المركب الغذائي E120 هو
ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في
تلوين المرتديلا (الكاشير) وغيرها والتي بالعادة
تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات
لتحضيرها
للاكل فيكسبها هذا المركب اللون الاحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحم ولكن في الواقع هذا اللون الاحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل فاذا هشمت خرج منها اللون الاحمر انظر للصورة وتمعن بما نأكله
! انظر كيف مجموعه كبيره من الحشرات الـ Cochineal نتج عن سحقه بمنتهى البساطة هذا اللون القرمزي الداكن
علما انه ليس فقط دم الحشره بل مسحوق جسمها اي الشعر الذي على جسدها وقشورها وكل شيء فيها من امعاء وعيون والخ الخ وقبل ان تنسوا شكلها ها هي مره اخرى بصورتها الطبيعيه وهي تحيا على الصبار
وبعد ما كانت تستخدم بشكل بدائي باصباغ المنسوجات الان تحولت لسلعة اكثر اهميه فجعلوها مركب غذائي معترف به في اوروبا ويصدر تحت مسمى E120 حتى لا يعرف به العامة من الناس ان ما ياكلوه يحتوي على الخنافس والحشرات علما انه لايوجد فقط بالمرتديلا (الكاشير) وخلافه .. بل بمعظم المعلبات وحتى بالعصير والحلوى الحمراء للاطفال
وليت الامر يقف عند الاشمئزاز من اكلنا للحشرات .. فالمركب الغذائي المشار اليه ليس مسموح به بكثير من الدول لما يسببه من حساسيه للاطفال وامراض مسرطنة.
ويعرف بهذه الأسماء
E120
Red 40
Natural Red 4
Cochineal
Carmins
Rouge cochenille
Crimson Lake
Sang de Saint Jean
Cramoisi
Vermeil
C.I. 75470
الدول الغير مسموح فيها E120
المملكة العربية السعودية
الولايات المتحدة الأمريكية
....
أين يتواجد هذا المركب؟
الأطعمة و المشروبات:
النقانق أو هوت دوج (merguez)
المرتديلا أو الكاشير
اللحم المفروم(haché)
اللحوم المعلبة
المشروبات الغازية و العصائر
الحلويات و الكعك و العلك
الجيلاتين -الياغورت
مستحضرات التجميل:
أي منتج أحمر أو وردي أو بني في جناح مستحضرات التجميل مثل:
أحمر الشفاه
مورد الخدود
محدد العيون
ظلال العيون
طلاء الأظافر
هذه فيديو لطفل أمريكي أصيب بمرض اثر تناوله غذاء يحتوي على الملون الغذائي الأحمر E120:
فيديو لكيفية صنع الملون الغذائي E120:
لاتنسا مشاركتها لتعم المعرفة
