يحذر الطهاة المخضرمين دائما، من الإقبال على شراء الأطعمة كبيرة الحجم، لأنها ستكون واحد من هؤلاء، مهرمنة أو معدلة جينيا وربما منفوخة، وهو ما يتعرض له
الدجاج فى أهم مهازل الغش التجارى، حيث يتم حشوها بالماء لزيادة حجما بل وتضعيفه.
ورغم الجانب السئ لفكرة تضعيف وزن الدجاج، إلا أن حشوها بالماء
يعد طريقة جيدة لجعلها تنضج سريعا ويبدو شكلها أفضل، عند إعدادها منزليا.
